Банкетное Меню №3

4 300 руб.

Категория:

Описание

Холодные закуски и салаты :

Итальянская мясная гастрономия с брускетой и оливками гигант (салями милано, брауншвейгская, салями наполи, саброзо, чоризо) 40/10/5 г
Мясное ассорти (буженина по домашнему, ростбиф из телятины, говяжий язык, рулет из цыпленка с курагой) 40/10/5 г
Ассорти благородных рыб (палтус горячего копчения, семга слабой соли, маслянная рыба) 50/5 г
Ассорти сыров с ягодами, сухофруктами и орехами (скаморца, эмменталь, пармезан, гауда, чеддер, сервируется с курагой и черносливом , грецким орехом и медом) 70 г
Брускетта с тар-таром из запеченных баклажан 50 г
Пармская ветчина сервируется с дыней и рукколой 40 г
Букет из свежих овощей и трав (помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зелень) 60 г
Домашние соленья (квашеная капуста, огурчики маринованные, помидоры соленые, грибочки маринованные и др.соленья) 60 г
Салат «Греческий» ( томаты, свежий огурец, маслины, оливки, красный лук, болгарский перец, сыр «фета», оливковое масло) 60 г
Салат мясной с овощами (обжаренная говядина с баклажанами, цуккини, помидорами, болгарским перцем с кунжутной заправкой) 60 г
Салат с тигровыми креветками ( рукколой, авокадо и печеным картофелем) 60 г
Салат с обжаренным лососем (брокколи, болгарский перец, с микс-салатом и соусом териякки) 60 г
Маринованные оливки и маслины 30 г

Индивидуальная закуска:
Штрудель из грибов с соусом Бешамель 70/25 г

Основное блюдо (на выбор):
Норвежская форель гриль на подушке из шпината 350 г
или
«Утиная ножка «Конфи» с запеченной грушей, апельсиновым соусом и свежими ягодами 350 г

Выпечка:
Хлебная корзина с булочками ( в ассорт. 4 шт.) 50 г

Фрукты:
Фруктовая композиция (ананас, киви, яблоко, груша, апельсин, виноград) 100 г

Десерт на выбор:
Шоколадный трюфель 100 г
Творожно-ягодный мусс на нежнейшем бисквите 100 г

Безалкогольные напитки:
Домашний клюквенный морс 300мл
Классический лимонад 100мл
Минеральная вода б/г 300мл
Минеральная вода с/г 100мл
Чай Гринфилд: черный, зеленый в саше (лимон, сахар) 120мл
Свежесваренный (американский) кофе (молоко, сахар) 80мл

Итого на 1 чел — 1410 г еды
Итого на 1 чел — 1000 мл безалкогольных напитков

0

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска

Заказать обратный звонок