Вариант меню «Премиум»

1 500 руб.

Артикул: v00003 Категория:

Описание

Канапе

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Тигровая креветка с крем-муссом и свежим огурцом 40 20
Ролл «Филадельфия» с лососем (семга с/с, сыр «Филадельфия», икра лососевых рыб) 30 15
Канапе сыр Дор Блю с клубникой и мятой 20 10
Канапе с бужениной и маринованным огурчиком с горчичным кремом на черном хлебце 20 10
Канапе с индейкой и персиком 25 13
Канапе с атлантической сельдью на черном хлебце 30 15
Канапе с соленым салом на ржаном хлебце 30 15
Мини мацарелла с томатом черри и соусом песто в шоте 35 18
Фруктово-ягодное канапе 25 13

Брускетты

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Брускетта с копченым куриным филе и печеным перцем 50 25
Брускетта с тунцом, анчоусами, помидорами и лучком 50 25

Закуски

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Блинный ролл с семгой и крем-сыром 30 15
Рулетики из баклажан с муссом из грецкого ореха 30 15
Ассорти сыров с мёдом и орехами 30 15
Рулет из пулярки с сыром и курагой с черносливом 35 17,5
Соломка из свежих овощей в шоте с соусом тар-тар 50 25
Фруктовая композиция с ягодами (сезонные) 40 20

Салаты

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Салат «Цезарь» с куриным филе и пшеничными гренками 40 20
Салат с подкопченным лососем, рукколой и крем-сыром 40 20
Салат «Капрезе» с рукколой и соусом песто 60 30
Фуршетный салат «Оливье»( традиционный с курицей подается в тарталетке ) 50 25

Горячие закуски

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Тигровая креветка в кляре 50 25
Кесадилья с курицей (хрустящая тортилия, соус Сальса, куриное филе, баклажаны, сладкая кукуруза, сыр Моцарелла) 60 30
Мини Бургер с говяжьей котлетой 30 15
Мини Бургер с куриной котлетой 30 15

Гарниры

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Картофель черри на шпажках 70 23.5
Овощи гриль на шпажке 70 23.5
Дикий рис с пармезаном 70 23.5

Горячие блюда

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Люля-кебаб из телятины на шпажке ( сочные люля-кебаб из нежной мякоти телятины) 100 33
Люля-кебаб из курицы 100 33
Шашлычок из норвежского лосося 100 33

Соусы

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Соус карри 10 2.5
Аджика домашняя 10 2.5
Ткемали 10 2.5
Тар-тар 10 2.5

Десерты

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Тирамису 70 35
Мини пирожное Наполеон с ванильным соусом 40 20
Мини маффин с черной смородиной 30 15
Шоколадный трюфель 30 15

Десерты

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Пирожок с мясом 40 20
Пирожок с картошкой и луком 40 20

Сендвичи

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Мини клаб сэндвич бужениной и соленым огурцом с салатом айсберг 50 25
Мини клаб сэндвич с ветчиной и сыром с салатом айсберг 50 25

Хлебная корзина

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Хлебная корзина с булочками ( в ассорт. 4 шт.) 140 75

Круассаны

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Круассан с курицей гриль, овощами и салатом 85 42,5

Напитки

Описание Выход, г/мл Выход на персону, г/мл
Минеральная вода (в ассортименте) 500 500
Морс клюквенный собственного приготовления 200 200
Лимонад домашний собственного приготовления 200 200
Чай черный, зеленый в саше ( лимон, сахар ) 120 120
Кофе американо ( сливки/молоко, сахар ) 100 100

Общий выход закусок на одну персону составляет 900гр.
Общий выход напитков на одну персону составляет составляет 870мл.

Заказы принимаются от 10 персон

Детали

Вес 906 g
0

Введите текст и нажмите «Ввод» для поиска

Заказать обратный звонок